調理・栄養・製菓系を習得できる学校一覧

みかしほ学園は伝統ある学校です。1952年から築き上げてきた独自のネットワークと技術で、革新的な授業を行っています。日本栄養専門学校では、これまでにたくさんの栄養士を世に送り出し、多くの方が第一線で活躍中。今も昔も選ばれ続けるのには理由があります。

▼みかしほ学園 5つのポイント
➊ 学費が適正価格であること
関西圏の同分野の専門学校の中でもリーズナブルな学費をうち出している当校。通常授業外のトレーニングでも追加学費はかかりません。確実にプロを目指す為のクオリティの高い授業を、適性価格で行っています。

➋ Ｗライセンスコースがあること
就職に絶対的有利。国家資格がダブルで取れるＷライセンスコース。栄養＋調理Ｗライセンスコースを設置しております。就職に絶対的有利なことはもちろん、将来の仕事の幅がぐんと広がります。さらに介護食士資格など組み合わせ次第でトリプルライセンスも可能です。

➌ 広々とした3つの校舎と充実の設備
JR姫路駅徒歩10分圏内に立つ3つの校舎。それぞれが最新設備と学生の過ごしやすい環境を整えています。学科ごとに校舎があることで授業の教室移動もスムーズ。

➍ 歴史とともに育んだ業界とのつながり
開校67年で2万人以上の卒業生を社会に送り出している当校。幾多の学生を就職させてきたこととともに、各企業とのコネクションを長年積み上げてきました。うしろ盾がしっかりしているので、安心して就職活動にのぞめます。

➎ 少人数制だからできる質の高い実習
実習量が多いのは、専門学校なら当たり前。当校では少人数制で先生1人が見る学生が平均6.3人と少なく、技術力の足りない学生を先生が手取り足取り指導することが可能となり、確実に技術力が身に付きます。また少人数のクラスは仲間同士、時には友として、時にはライバルとして切磋琢磨することができます。

▼日本栄養専門学校の8つの特徴
➊ アットホームで先生との距離が近い
➋ 手厚い就職対策＆高い就職率
➌ 2年間の在学中にさまざまな資格が取れる
➍ 栄養士に必要なパソコンスキルが身につく
➎ 調理のできる栄養士になれる
➏ 校外実習は自分が希望するところで！
❼ ワンランク上へ！管理栄養士も目指せる
❽ 現場さながらの実習も多数

★2025年4⽉に経営学部とこども学部、2026年4⽉に⾷マネジメント学科が共学化、2028年4⽉に全学が共学となる段階的な共学化を計画しています。⼥⼦⼤学のきめ細かく⼿厚い教育はそのままにボーダレスな教育環境を展開します。★

本学では、多くの⼈と関わりながら学ぶスタイルを実践。学内の講義で得た「知識」を学外などでの実習や実験、学⽣⽣活を通して、社会で活きる「知恵」へと変えて⾃分のものにします。その「知恵」を講義へフィードバックしながら、⾃⾝の考え⽅や⽣き⽅を⾒つけていくことが本学の教育理念「経験値教育」のねらいです。また、海外留学やクラブ活動、ボランティアといった「経験」の機会も豊富に⽤意しており、⼊学時には⾒えていなかった“めざしたい姿”を⾒つけることができます。

新時代の農業を担う！
埼玉県農業大学校は、県民の農業及び食料に関する理解を深めるとともに、農業及び関連産業の担い手を養成することを目的としています。

▪農業経営に必要な技術と知識を備えた実践力のある人材を育成する。
▪グローバルな視点と企業的経営感覚を身につけた人材を育成する。
▪地域の農業の持続的発展をけん引するリーダーを育成する

【教育方針】
1　課題解決型学習を基軸として、実践教育を強化する。
2　講義、実習、農家研修を効果的に組み合わせて各人の能力に応じた教育を行う。
3　農業法人経営者、流通販売企業家など第一線の外部講師を活用する。
4　農業経営体育成のためのカリキュラムを編成し、必要な免許・資格の取得を支援する。

広島酔心調理製菓専門学校の教育は、包丁の持ち方やまな板に向かう姿勢といった基本から始まります。
それと同時に、「包丁を研ぐ前に心を磨け」という教育理念に基づき、社会人としてのマナーの習得も調理師、パティシエにとって重要だと考えています。基本を大切に、就職後の現場で人間関係を築いていく上で最も大切な心構えをこの学校で学んでいただきたいのです。

一流の調理師、パティシエであり、優れた指導者でもある講師陣が、きめ細かに指導し、これからの食を担うスペシャリストとして、使命感と意欲にあふれた人材を育てていきたいと思っています。

【プロを育てる6つのポイント】
➊クラス担任だけじゃないすべての先生が親身に指導
➋一流の料理人・パティシエの熱い指導
➌現場さながらの施設と設備
➍数々のコンテストでトップレベルの実績
➎万全の対策で資格取得
➏充実のサポートで希望の就職

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甲南女子大学の3つの強み
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❶特徴的な学び
知力、実行力、思考力を磨き「未来への実践力」を身につけて、生き抜く力を持つ自律した女性になることを目指します。

✅全員発揮型の「新リーダーシップ」教育
プロジェクト型の実践的な授業を通じて、リーダーシップ開発を行います。

✅自分らしい生き方を選択するための女性教育
「女性」にかかわる多彩な授業を通じて、女性が自信を持って自由に健康的に生き、より豊かな人生設計を構築する力を養います。

✅チームケアの実践力を養う専門職連携教育
多様な職種を目指す学生同士で学びあい、多職種で協働する力を養ないます。

✅社会で求められる力を身につけるAI・データ活用力育成プログラム
デジタル社会を生き抜くための知識、判断力、モラルを育みます。

❷就職に強い
西日本の女子大学1位、関西の大学4位の実就職率！就職に強い甲南女子大学。
1年次からの手厚いサポートで、自分らしい進路選択と、その実現を目指します。

✅「受験生が評価する大学」の3部門で近畿地区の女子大学1位
キャリアサポートをはじめとした学生サポートの充実、高い就職力、いろいろな資格が取得できる大学として評価されています！大学全体で就職をサポートします。

✅全国トップレベルの国家資格合格実績
希望の進路を実現するため、文系・医療系ともに資格取得を積極的にサポートします。
　・看護師100％(全国平均合格率87.8%)
　・保健師100%(全国平均合格率95.7%)
　・助産師100%(全国平均合格率98.8%)

❸キレイで快適なワンキャンパス
✔通い馴れた同じ場所で4年間学ぶことができる
✔授業や様々な課外活動クラブ活動等で学科を超えた交流ができる
✔他学科の科目なども履修しやすい
✔学習に必要な施設やサービスが全て一つの場所にあるので時間を有効活用できる
✔教職員も同じ場所に居て距離が近いのでなんでも相談しやすい

新潟調理師専門学校のポイントは、なんと言っても学べるコンテンツが多いこと。
フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、カフェ・スィーツ、バリスタ、レストランサービス、集団給食（こども栄養給食）、介護食士。

多岐にわたる分野を横断的に学び、そのコンテンツで得たスキルを組み合わせることで、より実践的なスペシャリストとして付加価値のある人材になることができます。

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▾学びの特徴
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➊基本
基本を一つひとつ、できるまで。
まるで自分の手のように、包丁などの道具を自在に動かせるようになるには、繰り返しの練習が必要です。個人差はあっても、訓練すれば必ずできるようになります。先生は何度でも教えてくれます。

➋実践
本番と同じ環境、レストラン＆カフェ。
レストラン「BUONO」は、一般のお客様もお食事に来る本物のレストラン。2021年8月にはカフェスペースもオープンしました。講義や実習で学んだことを即座に実践し、即戦力を鍛える場です。

➌資格
数より質。将来性から3つのライセンスを厳選。
（調理師免許 / レストランサービス技能士 / 介護食士）
新潟調理師専門学校では、重要な３つの資格に集中して取得を支援します。なぜなら、料理業界は資格以上に実力が問われる世界。本当に必要な資格だけを取得して、実習を最優先する教育方針です。

➍就職
57年の伝統校だから業界とのネットワークも豊富。
開校以来、食の世界へ送り出した人材は約8500名。新潟はもちろん、東京や県外の有名店のオーナー、ホテルの料理長など第一線で活躍する先輩も大勢います。卒業後も遊びに来てくれる先輩も多く、絆は脈々と続いています。

本学は、「『食・緑・人』に関する実学的教育と研究をすすめ、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人材」の育成を教育の理念に掲げています。そのために、志望する学部・学科の教育目的・教育内容を理解したうえで、「食・緑・人」に関する基礎的・応用的な教育研究に取り組むことを目指し、その分野の専門性を活かして地域社会並びに国際社会に貢献する意欲を持つ人を求めます。

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教育研究の理念
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豊かな自然と温和な気候に恵まれた南九州の環境のなかで、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人間を育成するとともに、食・緑・人に関する基礎的、応用的研究をすすめ、専門分野において社会に貢献寄与できる人材を育成する。

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教育目標
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□学士課程
「『食・緑・人』に関する実学的教育と研究をすすめ、創造性を富み、人間性と社会性豊かな人材を育成する」という理念に基づいて教育研究し、専門分野において社会に貢献寄与できる人材の輩出を目標としています。

この目標を実現するため、全学的な教養教育組織およびそれぞれの学部・学科において、次のような人材を育成します。
　1.教養、人間力、社会性および国際性を身に付け、社会に貢献寄与できる人材
　2.環境と生命の調和および持続可能な発展を踏まえた「食・緑・人」の専門分野における基礎および実学を教育研究し、社会に貢献寄与できる人材

□修士課程
南九州大学大学院園芸学・食品科学研究科は、「『食・緑・人』に関する高度な実学的教育と研究をすすめ、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人間を育成する」という理念に基づき、「食・緑」に関する高度な知識・技能を教育研究し、高度専門職業人として社会に貢献寄与できる人材の輩出を目標としています。

この目標を実現するため、大学院研究科は次のような人材を育成します。
　1.教養、人間力、社会性および国際性を身に付け、知識基盤社会の高度専門職業人となるべき人材
　2.環境と生命の調和および持続可能な発展を踏まえた「食・緑」に関する最先端かつ高度な専門性と深い学識を持つ人材

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幅広いコースで料理を楽しみながら資格を取得！
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家庭料理専門の「わかばね調理専門学校」は、日本初調理専門学校が1945年に創立以来、食一筋に伝統と経験を生かした専門スクールを運営しています。

当校では特に、介護食講座は内閣府に認可された「公益社団法人 全国調理職業訓練協会」より介護食士としての公的な資格が取得できます。厚生労働省が日本で初めて許可した調理短大で介護食士が学べます。

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入学案内
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家庭料理専門の「わかばね調理専門学校」は、性別・年齢を問わず、どなたでも好みの曜日と時間を選べるいろいろなコースをご用意しています。

技能の証明資格取得の時代と言われます。当校では、各コース別に内閣府に認可された「公益社団法人全国調理職業訓練協 会」より調理に関する職業人になれる公的な資格が取得できます。

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技術習得を優先する調理専門技術を学ぶ短大です
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職業能力開発促進法の改正によって、厚生労働大臣と奈良県知事の認可を受けて開校した全国初の調理短期大学校です。現在も全国で2校しか認定されていません。調理技術の習得が何よりも大切!というのが本校の基本的な考え方です。一般の調理師専門学校と違い、国、奈良県からの補助金を主な財源として運営し、学費の負担も軽くなっています。

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奈良調理短期大学校の特徴
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❒学生と職員のコミュニケーションを重要としています
卒業後のことも見据えて一人一人とたくさんコミュニケーション取り、社会に出た時のアドバイスをしています

❒学費が安く就労学生制度があり、給料支給を受け学校で学ぶシステムもあります
全国で初めて厚生労働省と奈良県の認可の調理学校です。
全国で1校しかない学校です。本校は2年間で掛かる費用228万円になります。勤め先もこちらからご紹介します。雇用保険に入って勤務して給料を学費に当てることも出来ます。家庭の事情などで調理学校に行きたくても行けない学生の方も負担なく勉強出来ます。社会人の方も本校に入学していただければ、働きながら、調理の勉強が学べます。

❒最短で世界で通用する資格を取得しやすい
卒業後、調理師免許（国家資格）、調理技能士補免許（奈良県知事が出す技能合格証書）が取得出来ます。世界でも通用する専門調理師・調理技能士（国家資格）が 調理技能士補を取得していることにより、取得しやすいです。調理技能士補を取得していると専門調理師・調理技能士 （国家資格）の受験内容で学科が免除される為です。

ライフマップ女子短期大学は、「人の暮らしを支えるプロフェッショナル」を育てる2年制の短期大学です。
本学には、保育科と食物栄養科の2つの学科があり、子どもたちの健やかな成長や、人々の健康的な食生活を支える知識と技術を、実践を通してしっかり学ぶことができます。

◆保育科◆
子どもの心と体の発達を深く理解し、保育技術や教育理論、表現活動などを体系的に学びます。
幼稚園や保育所、児童福祉施設での実習も豊富に用意されており、保育士資格の取得に必要な実践力と対応力を身につけることが可能です。卒業後は、保育現場の即戦力として、地域に貢献できる保育者として活躍できます。

◆食物栄養科◆
調理技術の習得に加え、栄養学・食品学・衛生管理・給食運営といった専門分野をバランスよく学びます。
実習設備も充実しており、食材の扱いから献立作成、調理実習、食育活動の企画まで幅広く体験。
将来的には、栄養士や、病院・保育園・福祉施設などでの調理・栄養指導を目指す学生が多く在籍しています。

また、どちらの学科も少人数制クラスを導入しており、一人ひとりの学びを丁寧にサポート。
専門知識だけでなく、人と関わる力や社会でのふるまいも自然に身につけられる環境です。
女性専用の学生寮や就職サポート、学習・生活の相談窓口など、安心して学びに集中できる体制も整えています。

あなたの「人を思いやる気持ち」を、社会で生きる「専門的な力」に変えていく2年間。
ライフマップ女子短期大学で、確かな一歩を踏み出してみませんか？