愛知県の学校一覧

1917年、日本最初の料理学校として辻学園は誕生しました。
創立以来、食の専門教育と食文化の創造を先導してきた本校は、2017年で100周年を迎えました。
これからもより深く調理業界とつながり、たくさんの優秀な卒業生を輩出することで、さらなる発展をめざします。
伝統に甘んじることなく、常に前へ。
進化を続けるのが、名古屋辻学園調理専門学校です。

【名古屋辻学園 7つの魅力】

一人ひとりを大切に育てる『名古屋辻学園ならではの学び』

①1クラス25人で親身に一人ひとりをサポートする超少人数制
超少人数制でクラスや授業を運営することで、一人ひとりの技術を見て丁寧に指導することができます。
基礎の徹底から始め、様々な調理技術・技法を段階的に習得します。

②実践的に学べるレストラン実習
より現場を想定した実践的な学びができるレストラン実習を授業の一環で毎週実施。一般のお客様を迎えて実施するの
で通常の授業だけでは学ぶことのできない調理現場で活きる力を習得することができます。また、調理理論の授業では、
教科書だけでは学べない本物の食材を用いた授業、リアルな学びが、深い理解につながリます。

③生徒一人ひとりに厳選した一流食材を提供し豊富に使用
授業で使用する食材の品質は本格店で提供されるレベルと同等。全員が全ての調理工程をできる分量を用意します。
全員が正しい食材の扱い方を全工程経験しながら習得できるのも名古屋辻学園ならではの魅力です。

④20名を超える 技術教員 が常に在籍!
多くの技術教員が常駐しているので授業はもちろん、授業外で開催するスキルアップレッスンでも教員の個別指導を受け
ながら調理技術をくり返し練習することができます。授業だけではなかなか身につかない調理技術も確実に自分の力に
することができます。

⑤最新設備が充実！実習室はプロ仕様
名古屋駅徒歩圏内で、最新の施設設備で学べます！
使用する機材はもちろん最新で、実習室はプロ仕様、即戦力育成に最適な環境です。

⑥歴史と信頼のネットワークで支える就職サポート
歴史ある辻学園の強力なネットワークをいかし、就職活動をバックアップ。
一人ひとりの希望や個性に合う職場が見つかるよう、親身にサポートします。

【名調】こと名古屋調理師専門学校では、調理師の資格取得だけではなく、卒業後のキャリアや人生そのものを豊かにすることを目標に、実用的かつ誠実な指導を展開しています。ここには生涯の仲間たちと出会い、ともに成長していける環境があります。

あなたの夢は何ですか？
おいしい料理で人を幸せにする、オリジナルスイーツで人を笑顔にする、心が安らぐアットホームなカフェをオープンする。
そんな夢を叶える舞台が、ここにあります。
それは、居心地のいいカフェを学内に併設した心ときめくおしゃれな校舎。

ここには、同じ夢や目標を持つ仲間と過ごす楽しくかけがえのない日々、一人ひとりに目線を合わせて丁寧に教えてくれる先生との学びの時間、そして夢に向かって輝く自分が待っています。

さあ、夢の扉を開けてください。
たくさんの笑顔があふれるこの場所で、一緒に熱い思いをカタチにしましょう。

【名古屋スイーツ&カフェ専門学校の7つの魅力】

①【学内店舗実習】学生だけで開く本物のカフェ 『Café Les œufs ～カフェ レ ズー～』
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、 学生たちが商品開発から販売までを行い、 パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。 自分たちで考え運営することで実践力が身につきます。

②2年次総授業の100％が実習・演習
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。

③通学しやすい環境 本格的な設備とおしゃれな店舗
プロ仕様の設備やおしゃれな学内店舗など実践的に学べる環境が整っています。
アクセスが良く、学校へ通いやすい立地です。

④更に高い技術を習得！特別ゼミ〈自由選択制〉
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講！
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。

⑤全国の有名講師による授業をライブで受けられる
全国のスイーツ＆カフェ校をオンラインで繋ぎ、有名講師による授業をライブ配信！まるで目の前にいるかのようにプロの技を学ぶことができます。

⑥高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任、実習、エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート。
充実の就職支援システムで、夢への扉が開きます。

⑦学費を抑えて「製菓+調理」 2つの資格が取れる！W国家資格コース〈ステージアップ制度〉もあります！
★2校目の入学金免除 + 2校目の授業料半額
★各学校・学科間で卒業見込みであれば学内推薦により入学可能

この度、学校法人東洋学園では理事会において、国際調理師専門学校名駅校の令和7年度入学生

の募集を最後に、令和8年度以降の学生募集を停止する事を決定いたしました。

　国際調理師専門学校名駅校は、昭和53年に開校以来40有余年にわたり、飲食業界の担い手とし

て寄与し、貢献して参りましたが、少子化や社会情勢の大きな変化に伴い、志願者が減少し、定員

割れが続いておりました。そのような状況の下、様々な改善策を試みながら検討を重ねた結果、学

生募集を停止することといたしました。

　なお、在校生及び令和7年度入学生に関しましては、卒業まで安心して学生生活が送れるよう、

学習支援、就職支援などにつきましても、従来と変わらない教育活動を継続して参ります。

　卒業生につきましても、支障の出ないように、法人として対応して参ります。

　卒業生、在校生、保護者の皆様、本学園の教育方針にご理解を示していただいた高等学校、

そして本学園を支えて下さった地域の皆様、国際調理師専門学校名駅校の教育にご理解とご協力を

賜りましたすべての皆様に心よりお礼を申し上げるとともに、今回の決定につきましては、ご理解

を賜りますようお願い申し上げます。

適職発見！学校法人 利幸学園「中部コンピュータ・パティシエ専門学校」は、医療事務・パティシエ・ペット・コンピュータ のプロを目指す、豊橋の専門学校です。

おいしい食事は誰もが幸せを感じます。
その食事を作り、提供する仕事を担うのが調理師です。
心を込めて専門性の高い知識・技術で作られた食事は、食する人の心を大きく動かします。
「食」は命を育むための栄養を摂る手段というだけでなく、人の心まで豊かにするのです。
これからはじまる２年間で、「ごちそうさま」の笑顔をいただくための確かな実力を身につけていきましょう。
愛知調理専門学校は、一流の講師陣と充実した調理施設のもとで
みなさんの向上心と新たな世界へ挑戦する意欲を全力で応援します。

料理の価値は、五感すべてで感じるもの。心地の良い空間演出、美しい盛り付け、行き届いたサービスなど、さまざまな要素が融合したところで初めて「最高の一皿」は生まれます。
ニチエイでは、カリキュラムの充実はもちろんのこと、学ぶ環境そのものに気を配り、すべての基礎となる感性を大切に育てたいと考えています。一皿の料理に感動や幸せな気持ちを与える「体験」を生み出すプロフェッショナルを育てるために、わたしたちは全力でサポートします。

本校は「栄養」を専門的に学び、食を通して社会に貢献できる「栄養士」の資格が取得できる専門学校です。
高校新卒者から20～60代の大学・短大卒業者、社会人がともに栄養士を目指して学び、豊富な調理実習などを通して現場に強い「調理力のある栄養士」を養成します。
キャンパスは愛知県名古屋の中心・栄で、通学に便利なうえ、社会と文化の最新情報があふれる魅力的なロケーション。
さあ、食と栄養のスペシャリスト・食育のプロとして、栄養士・管理栄養士を目指すファーストステップをここから始めましょう！

【未来の管理栄養士を育む学びの環境とサポート。時代が求める「食」のプロフェッショナルへ。】
実務経験3年で管理栄養士受験資格取得。卒業生に対して管理栄養士対策講座を開講しています。

＜人々を、「食」で良い方向に導く力のある栄養士に＞
栄養士法ができて60有余年。
現在、健康増進法・食育基本法・介護保険法などが栄養士活動の根拠となり、社会の栄養士に対する期待度も高まっています。
食事の基本、主食・主菜・副菜の組み合わせが栄養の理論にかなっていることが明確になり、
また、食の伝統・食文化が今の食卓を作り上げていること、さらに身体の科学や健康回復への医学にも食が大きく関与していることを証明してきました。
人々を食で良い方向へ導くために、未来のあなたはどんなことを学び、どんな仕事をするのでしょうか。
今も多くの栄養士・管理栄養士がそれぞれの目的を求め、前進を楽しんでいます。

＜管理栄養士へのステップアップ・プロセス＞
・栄養士
厚生労働大臣が指定する栄養士養成施設である大学・短大・専門学校を卒業すると資格が取得できます。

・管理栄養士
栄養士の指導的立場に立つことができる知識と経験を認められた国家資格です。
本校卒業生の場合、実務経験を3年以上で国家試験の受験資格が得られます。

＜管理栄養士 資格取得へのサポート＞
・管理栄養士国家試験 受験対策講座
2008年度より卒業生を対象にした受験対策向けの講座を開講してます。将来の国家試験対策も踏まえ、
管理栄養士受験生が最も苦手としている科目を中心に実際に本試験過去問題を解きながら、更に理解を深めていきます。

調理や製菓にまつわる仕事は多彩です。
そこで名古屋ユマニテクでは、一人ひとりにピッタリの将来を見つけられるように幅広い学びを用意しています。一緒に「おいしい」をつくりましょう。

【「ユマニテク」という名前に込められた私たちの思い】
ユマニテクとは、人間性をあらわす「ヒューマン」と技や技術の意味をあらわす「テクノロジー」をあわせて作った造語です。
この名前には、心に支えられた技を学ぶという本校が大切にしている教育理念が込められています。そんな思いから生まれたユマニテクカレッジは、創立74年。特に製菓衛生師養成では、東海3県で最も古く23年の歴史を誇ります。

■調理師専科
西洋料理から日本料理、中国料理まで網羅する調理の技術に加え、製菓製パンの専門知識・技術を習得。
さらには、調理師免許と製菓衛生師免許のWライセンス取得にも挑戦可能。前菜からデザートまでおいしく提供し、みんなを笑顔にできる食のスペシャリストを目指します。

■製菓製パン本科
洋菓子、和菓子、製パンの3分野を中心にお菓子作りの多彩な技術・知識を学び、将来の可能性を広げます。
また、調理師専科の講師より軽食調理を学ぶことによりカフェなど、調理現場での活躍の場も広がります。そして在学中には、国家資格 製菓衛生師免許取得にも挑戦。おいしいのは当たり前。安心・安全に提供できるプロフェッショナルを目指します。

■資格取得
調理師・製菓衛生師、ふたつの国家資格に挑戦。
美味しいだけじゃなく、安心・安全も提供できるプロに！

■施設設備（西校舎・東校舎）
ふたつのキャンパスには、プロもうらやむ調理・製菓機器を完備。