食品関係 | コレ進レポート

バリスタになるには

バリスタの概要や仕事内容バリスタとはバリスタとは、さまざまな知識や技術を用いてコーヒーを淹れる職業です。主にカフェやコーヒー専門店などに勤務し、エスプレッソマシンをはじめとした抽出機器・器具を用いてコーヒーを淹れ、お客様へ提供します。 […]

農業の概要や仕事内容農業とは農業は、農作物を育成・生産する職業です。田畑に苗を植えて米や野菜などを育て、育った作物を出荷し、市場に供給しています。農業を営む農家が育てる作物は、米や野菜をはじめ、果物や生花、穀物、畜産など幅広く、中には […]

パティシエの概要や仕事内容パティシエとはパティシエとは、洋菓子を作る職業です。洋菓子店をはじめ、レストランやカフェなどに勤め、お客様に提供するケーキや焼き菓子、チョコレート菓子などを作っています。このようにパティシエは華やかな洋菓子を […]

フードコーディネーターの概要や仕事内容フードコーディネーターとはフードコーディネーターとは、食をプロデュースする職業です。具体的には、飲食店のコンセプトやメニューについてアドバイスをしたり、雑誌やテレビに料理レシピを提供したり、また食品 […]

調理師の概要や仕事内容調理師とは調理師とは、人に提供する料理を作る職業です。飲食店や施設などに所属し、オーダーや決まった献立に応じて、顧客や利用者が口にする料理を作っています。そんな調理師の活躍の場は幅広く、レストランやホテルをはじめ […]

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)の概要や仕事内容パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)とはパン職人(ブランジェ・ブーランジェ)は、パンを製造する職業です。パン屋やパンを出す飲食店、もしくは工場などで、顧客に販売したり店頭に並べたりする […]

和菓子職人の概要や仕事内容和菓子職人とは和菓子職人は、和菓子を作る職業です。和菓子店や和菓子メーカーに勤め、巧みな技術を持って、伝統的な和菓子を製造しています。和菓子は、日本の歴史にも季節にも結びつきが強い菓子です。特に茶の世界では、 […]

商品企画・開発(食品・飲料)の概要や仕事内容商品企画・開発(食品・飲料)とは商品企画・開発(食品・飲料)とは、食品や飲料品を企画・開発を行う職業です。食品メーカーや飲料メーカーの商品企画・開発部門に属して、テーマや季節に沿った新商品の提 […]

ふぐ調理師の概要や仕事内容ふぐ調理師とはふぐ調理師とは、飲食店や加工会社など、ふぐ料理やふぐ製品を提供する店舗において、ふぐを捌き調理を行う職業です。日本食によく用いられるふぐですが、その体内には有毒部位があります。この毒はテトロドト […]

店長・マネージャー(フード)の概要や仕事内容店長・マネージャー(フード)とは店長・マネージャー(フード)とは、飲食店においてスタッフの管理役や店舗の運営を担う職業です。レストランやカフェ、ファストフード店などに勤務し、スタッフの配置を決 […]