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資格・職業を考える
和食・洋食・中華・集団調理の基礎から応用までじっくり学べます。
卒業と同時に調理師免許取得可能！
- 卒業後の主な進路
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- 調理師
- 料理人(シェフ・コック・板前)
- すし職人
- 料理教室の先生
- カフェオーナー
- 店長・マネージャー(フード)
- ウェイター・ウェイトレス
- 介護食士
- 商品企画・開発(食品・飲料)
- レストラン・バンケットスタッフ
- ホテルレストランスタッフ
- 募集定員
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60名
- 修業年限
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2年
- 初年度納入金
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870,000円（実習費・教材費/別途）※2026年度入学生対象
必修科目の9割以上を1年次で履修し、2年次は実習中心のカリキュラムという特性を活かし、難易度の高い様々なメニューに挑戦します。高度な技術を2年間にわたってじっくり学ぶほか、それぞれの関心に合わせて和・洋・中・製菓のコースに分かれる選択授業もあります。
＜キタテクの特長＞
①レストラン実習
校内にあるレストランでゲストを招き、学生主体で接客から調理・サービスまで行います。
ゲストを招いての実習で「プロ意識」を身につけます。
②W(ダブル) ライセンス制度
調理師と製菓衛生師、両方の国家資格が取得できます（希望者のみ）
料理の幅や将来の選択肢を広げられます。
③コース別実習
2年次は「日本料理」「西洋料理」「中国料理」、また調理にとどまらず「製菓、製パン」の中から興味あるコースを選び、より専門的な知識、技術を身につけることができる授業があります。
④キタテクで卒業と同時に調理師免許を取得！
調理師免許の他にも、介護食士など就職の武器になる多彩な資格に挑戦！
＜目指せる資格＞
調理師［国家資格］
製菓衛生師受験資格［国家資格］※1
専門士［文部科学大臣認定］
食品技術管理専門士［全国調理師養成施設協会］
介護食士３級［全国調理職業訓練協会］
介護食士２級［全国調理職業訓練協会］※2
調理師養成施設助手資格［全国調理師養成施設協会］※3
サービス接遇実務検定２・３級[実務技能検定協会]
専門調理師・調理技能士［国家資格］※2 ※4
食育インストラクター［全国調理師養成施設協会］※2
食品衛生責任者［都道府県知事］※5
※1 製菓衛生師通信教育科を受講した場合 ※2 希望者 ※3 在学中に技術考査に合格した場合 ※4 要実務経験 ※5 免許取得後