「野菜ソムリエ」とはどのような仕事なのでしょうか？
名前自体はよく聞くものの、どのようなものかご存知でない方も多いと思います。
そこで本記事では野菜ソムリエについて簡単にご紹介し、野菜ソムリエを目指すにあたって必要な資格や、おすすめの学校について詳しくご紹介していきたいと思います。

野菜ソムリエを目指す方はもちろんのこと、野菜ソムリエという職業について知りたい方も、ぜひ本記事を最後までご覧ください！

野菜ソムリエとは？職業？資格？

野菜ソムリエとは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格を指します。
野菜ソムリエの業務内容は「生産者と生活者の架け橋」と定義されています。
これは具体的にどのようなことなのでしょうか？

野菜ソムリエの資格取得のためには、野菜や果物の目利き、栄養や素材に合わせた調理法など、食生活において野菜や果物が果たす役割を最大限まで活かすことができるよう、さまざまなことを学習する必要があります。

野菜ソムリエの資格には「野菜ソムリエ」「野菜ソムリエプロ」「野菜ソムリエ上級プロ」の三種類があり、それぞれ難易度や活用できる場所は異なります。

「野菜ソムリエ」は、野菜や果物の旬や鮮度を見極めることができ、より良いものをお買い物の際に選ぶことができ、家族の健康管理に役立つ調理のコツを身につけることができます。

「野菜ソムリエプロ」はその知識やスキルを活かして働くこともできるようになります。
野菜や果物のプロとして企業や自治体から依頼を受けたり、メディア出演や本の出版、YouTube運営などができ、セミナーなどの依頼が来たりもします。

「野菜ソムリエ上級プロ」を取得できれば、あなたはもう野菜の完全なプロです。
起業・開業はもちろんのこと、大きな企業から外部委託で食に関するプロジェクト参加を依頼されたりと、その活動の幅は野菜や果物に留まりません。

また、日本野菜ソムリエ協会では、資格取得後のサポートも行っています。

例えば、全国で野菜や果物に関する知識を深めるためのイベントを開催しています。
参加することで知識を深めるのはもちろん、色々な方と交流できるので、資格を活かしたお仕事の機会も得られるかもしれません。

「野菜ソムリエコミュニティ」では、野菜ソムリエが中心となり、協会認定で地域との繋がりを作りながら活動したりしています。
活動の仲間探しにもぴったりです。
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野菜ソムリエの資格を活かして社会で活躍する！

日本野菜ソムリエ協会では、資格取得者のためのパートナー・認定制度も充実しています。
「野菜ソムリエ 自治体パートナー制度」を利用すれば、各地域の特産物のコミュニケーション活動をはじめとした地域復興のための各種活動に優先的に協会からの紹介を受けることができます。

「野菜ソムリエカンパニー」に登録すれば、各分野における活動を協会からサポートしてもらえる上に、仕事を依頼したい企業や団体とのマッチングも行ってくれます。
「スキルがあっても、仕事がもらえない」これはどんな分野のお仕事をされている方にも共通する悩みですが、野菜ソムリエという少しニッチな職業において、駆け出しの頃は特にその傾向が強いです。

そこで協会からサポートを受け、実績を積むことができれば、その実績をもとに依頼を受けることができるようになります。
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野菜ソムリエになりたい人の学校選び

野菜ソムリエは、協会が講座を運営しており、イチからしっかりと学ぶことができます。
「それならば、学校なんてどこでもいいのでは？」そう思う方も多いかもしれませんが、野菜ソムリエに必要なものは野菜に関する知識だけではありません。
野菜だけでなく、栄養学に精通していれば「野菜に強い栄養士」になれますし、マーケティングを一緒に学べば「自分を売り込むことができる野菜ソムリエ」になれます。
野菜ソムリエとしての資格や知識を、どのように活かしたいか考え、かけ合わせたい知識やスキルを学ぶことのできる学校を選ぶことをおすすめします。
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まとめ

ここまで野菜ソムリエという職業や業務内容、資格の種類や働き方などについて詳しくご紹介してきました。
野菜ソムリエという職業は確かに少しニッチですが、その分、しっかりとした知識やスキルがあれば需要の高い職業です。
特に栄養学など、食に関する他の分野について知識があり、資格を取得しているような方には、色々な仕事があるでしょう。
本記事を参考に、ぜひ野菜ソムリエに関する知識を深め、求める野菜ソムリエ像にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ここまでお読みいただき、ありがとうございました！
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