食品関係 | コレ進レポート - コレカラ進路.JP

料理人(シェフ・コック・板前)になるには

料理人(シェフ・コック・板前)の概要や仕事内容料理人(シェフ・コック・板前)とは料理人(シェフ・コック・板前)は、料理を作る職業です。レストランやホテル、寿司店など飲食ができる店舗・施設に勤め、お客様に提供するさまざまな料理を調理してい […]

ウェイター・ウェイトレスの概要や仕事内容ウェイター・ウェイトレスとはウェイター・ウェイトレスとは、飲食店のホールで接客を行う職業です。レストランやカフェ、バーなどさまざまな飲食店に勤務し、来店客を案内するだけではなく、オーダーを取ったり […]

製菓衛生師の概要や仕事内容製菓衛生師とは製菓衛生師とは、製菓に必要な知識を有し、製菓関連の店舗や企業で働く製菓のプロです。菓子作りやパン作りの技術はもちろん、栄養や衛生に関する知識も併せ持ち、安全で品質の高い菓子類の製造を行っています。 […]

すし職人の概要や仕事内容すし職人とはすし職人は、代表的な日本食として知られるすしを握る職人です。すし店や日本料理店などに勤務し、さまざまなネタを扱い、注文に応じて顧客に提供するすしを握っています。生ものである魚を扱うすし職人の仕事は、 […]

フードスペシャリストの概要や仕事内容フードスペシャリストとはフードスペシャリストは、消費者に対し、「食」に関する提案を行う職業です。食品会社や飲食店、小売業など「食」に関するあらゆる業界で活躍し、栄養バランスに優れた安心で豊かな食生活の […]

食品衛生監視員の概要や仕事内容食品衛生監視員とは食品衛生監視員とは、法令に基づき、食の安全を監視し守る職業です。公務員として検疫所や保健所などに所属して、輸入食品の検疫や飲食店に対する調査・指導を行い、国民が口にする食品の衛生や安全が脅 […]

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)の概要や仕事内容パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)とはパン職人(ブランジェ・ブーランジェ)は、パンを製造する職業です。パン屋やパンを出す飲食店、もしくは工場などで、顧客に販売したり店頭に並べたりする […]

和菓子職人の概要や仕事内容和菓子職人とは和菓子職人は、和菓子を作る職業です。和菓子店や和菓子メーカーに勤め、巧みな技術を持って、伝統的な和菓子を製造しています。和菓子は、日本の歴史にも季節にも結びつきが強い菓子です。特に茶の世界では、 […]

商品企画・開発(食品・飲料)の概要や仕事内容商品企画・開発(食品・飲料)とは商品企画・開発(食品・飲料)とは、食品や飲料品を企画・開発を行う職業です。食品メーカーや飲料メーカーの商品企画・開発部門に属して、テーマや季節に沿った新商品の提 […]

研究・技術者(食品系)の概要や仕事内容研究・技術者(食品系)とは研究・技術者(食品系)とは、食品やその加工技術に関する研究・開発を行う職種です。食品メーカーや食品関連の研究所に勤め、食品やその栄養、農学、水産学、化学などさまざまな観点か […]